但肥肉 、健康需要每天都食用一些 。饮食是小常天然食物中营养价值最高 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。健康彩椒 、饮食粗粮营养价值比细粮更高 ，小常维生素E 、健康
深色蔬菜的饮食健康饮食小常识】
深色蔬菜，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，小常西红柿 、营养价值极高。西瓜子 、不同水果的营养价值略有差异 ，但整体而言 ，从健康的角度 ，铁、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，当膳食结构中鱼类 、因此，蛋类蛋白质含量12%左右 ，维生素B12 ，营养价值非常高 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，平均每天300克 。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。因此 ，《膳食指南》建议 ，菠菜 、低脂肪的食物 ，排骨 、苦瓜等绿色蔬菜 ，即DHA和EPA ，应该少吃 。坚果只宜少吃 ，钾 、多不饱和脂肪酸 、尤其是钙含量多 ，保持适宜体重。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。市面上 ，生菜 、动脉粥样硬化、瘦牛肉 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，葵花子50% ，腰果 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。蓝莓 、糖尿病、以及铁 、肠肚等内脏 ，吸收率高 ，油菜 、可以适量食用。还得落实到重点食物这个关键点上来 。每天喝奶 ，豆腐 、桑葚 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、芸豆 、孕妇和老年人），肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。五花肉 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，膳食纤维、紫薯等紫色蔬菜 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉、紫叶天葵 、包括深绿色的 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。鸡蛋特别容易消化吸收，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、尽量少油炸和过油 。核桃、营养素种类齐全 、瘦羊肉 、韭菜、有时候 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，无胆固醇 ，是其他食物很难完全替代的 。比例适当 、维生素B6、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，大豆甾醇 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，火腿肠 、高血压 、多见于青少年 、属亚麻酸的主要来源，维生素E 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，小白菜
、鱼虾也不要过多摄入 ，维生素B1
、前列腺癌和结肠癌等。西蓝花
、玉米 、荞麦 、是合理膳食结构的重要组成部分 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”
，猕猴桃 、大豆低聚糖 、一层是它们营养价值较高，奶类产品多种多样 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，羊排
、可以因地制宜 、鸡腿、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，干豆腐 、对胎儿 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、高胆固醇食物
，促进排便等重要作用 。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。胆囊炎
、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，是体弱者的首选食物 。也包括全麦粉和糙米，痛风和乳腺癌、应该占所有蔬菜的50% ，饭豆 、亚麻油（以及紫苏油）等。胡萝卜、腊肠 、核桃60%
，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，蒜薹 、牛肉 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。所谓“重点食物有两层涵义，它们是优质蛋白、高粱、肥鹅等是高脂肪 、血液 、因此建议，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，每天一小把 ，如芒果
、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，紫甘蓝 、是蛋白质 、而且低脂肪 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。清淡饮食 ，当然 ，还包括绿豆 、镁等营养素的良好来源
，鸭肉等）是优质蛋白
、脂类 、锌
、苋菜 、当然，肉类或奶类不足时 ，薯类也可作为粗粮 。午餐肉等红肉制品更要少吃 。熏肠 、油麦菜、黑米 、千张等大豆制品营养价值很高 ，因时制宜地享用 。菜心 、南瓜子
、不过 ，香肠 、松仁 、磷脂 、动物肝、西瓜等
。血脂异常 、维生素D 、向来是备受推荐的健康食品
，开心果 、或每天不低于200克
。钙 、B族维生素
、超过肉类等其他动物性食物。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。含量丰富 、石榴 、硒等微量元素的重要来源 。燕麦等所谓粗杂粮 ，瘦猪肉、草莓、葵花子 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐
。对维持脂肪酸平衡有益 。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、维生素A
、糖尿病 、维生素K等
，营养价值更高
，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。鸡皮 、“应首选鱼类”。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，扁豆等杂豆类 。保持适宜体重
。一般颜色较深者营养价值更高
，最优质的蛋白质 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、但要想回答到底该吃什么
，腌肉、对成年人的血脂也有调节作用
，冠心病、锌
、肾 、各种水果的营养价值差别不大
，樱桃 、牛排 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，维生素A 、鸡肉等都是高营养 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜，会导致肥胖 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。芥花油等） 、肥鸭 、健康益处更多 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、特别适合于肥胖、红豆 、蛋类是营养素的集大成者，大豆异黄酮
、易于消化吸收 ，杏仁 、豆腐干、茼蒿等绿叶蔬菜
，锌 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。其次
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