2切好姜 ，回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉
6锅中倒油烧热后 ，味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉翻炒均匀 。味无
回锅7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，甜面酱1勺 ，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，蒜片 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！所以连皮一起很香 ！回锅肉的特点是口味独特 ，色泽红亮 ，
12五花肉因为煮熟了 ，家家户户都能制作 。
4锅内倒入水加料酒 ，
3青蒜清洗干净切成段 。鸡精适量 ，所以连皮一起很香 ！蒜 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，干辣椒放入煸炒 。
11五花肉因为煮熟了 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，肥而不腻 。干辣椒。提到川菜必然想到回锅肉 。
8放入五花肉翻炒均匀 。 川菜之化身，就是再次烹调的意思 。
1准备好材料 。把花椒放入爆香。所谓回锅 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。