2 、打造也可以用普通的宴客饭碗来代替 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。菜祈胡椒粉1小勺 、福喜
6、普通胡椒粉 、食材水淀粉 、打造生抽1匙 、宴客造型更美观 。菜祈再从背部将虾剖开 ，福喜香油1匙、普通猪肉末150克、食材
作者：薄灰
材料 ：虾6条 、打造
3 、模具内不需要刷油，
准备所需材料 。中间用手指按一个小凹印 。7、料酒 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。虾去除虾线，放入蒸笼内 。
小贴士 ：
1 、最后浇上薄芡汤汁即可 。加葱姜 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，盐腌渍20分钟入味。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，
10 、再撒上火腿末 。打上鹌鹑蛋 ，葱末 、用香菜叶装饰一下 。盐1小匙 、上海青6棵 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，将上海青烫熟摆盘 ，料酒 、
4 、猪肉馅里加入葱姜末 、
3、香菜末少许 、生抽、盐 、火腿末1大匙 、
2 、蚝油1匙
做法 ：
1、
5 、开水中加少许盐 、再按一个凹印 ，胡椒粉、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。蛋黄位于凹印内 ，剥去头、将虾分别贴放于挞模内 。鹌鹑蛋6个 、或根据现有工具选择)
调料：姜末 、小碗(我用的蛋挞模 ，虾壳(留虾尾部分)，
9、
4 、如果没有蛋挞模 ，太瘦了口感会柴 。料酒1小匙、这样可以固定蛋黄的位置 ，
5 、铺上猪肉馅 ，火腿末增加口感 ，不加也没关系 ，油 ，高汤 、
8、