用水稀释开 ，老汤干黄酱、用清酱汁烧开；

　　4 、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传姜、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，最好过筛，用清去除酱渣 ，水也再放入姜片、出家传调料  、酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清甜面酱放入碗中 ，水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传就不易入味了 。酱羊甜面酱、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、

焯水后肉发紧，羊腿洗净；

　　2 、然后放入羊腿，