5 、覆盆香草豆荚半根 ，淇淋香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。口感便于存放 。细腻小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，绵软蔓越莓冰进口的激凌覆盆子果泥分装，搅拌均匀后入冰箱冷冻，覆盆可以节省几次搅拌次数。淇淋覆盆子果泥100克 ，口感所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细腻
原料 ：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰但因为进口的果泥价格不菲，冻硬后取出稍事回温 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。成品比国内的浓稠一些的样子 。筛掉气泡和香草豆荚 ，且用勺子挖成小块 。朗姆酒30ml 。牛奶300ML，放入浸泡的蔓越莓 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。细砂糖50克 ，
3、
做法 ：
1、连同泡梅的朗姆酒一起倒入，口感会更加蓬松。蔓越莓50g，可以直接放在大碗中直接冷冻 。再用电动打蛋器搅拌，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，放入朗姆酒浸泡。起锅后迅速加入淡奶油混合 。只需搅拌2-3次就可以了 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，
3 、
2 。
8 、
4、
覆盆子是一种浆果 ，动物性淡奶油300ML ，搅拌后又装回密封的容器中 ，味道偏酸 。6 、这次我用的是进口的牛奶 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
7、
Tips ：
1 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。如果增加的果泥多 ，蔓越莓切粗粒 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，所以我只用了100g。调好的液体过筛，颜色也会变重 。
2 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。