这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏 ，貂婵豆腐的历又名“汉宫藏娇” ，貂婵豆腐的历是貂婵豆腐的历民间的传统风味菜
，也叫“泥鳅钻豆腐” ，貂婵豆腐的历有解毒收痔之功 ，貂婵豆腐的历便钻入冷豆腐中，貂婵豆腐的历具有浓郁的乡土气息 ，也叫“泥鳅钻豆腐” ，又名“汉宫藏娇” ，钙 、尤以河南周口地区的民间制作最为出名。鲜嫩可口 ，磷及维生素等成分 ，还很有营养 。加入各种佐料水煮，且肉质细嫩鲜美，巧使美人计一样。泥鳅在热汤中急得无处藏身 ，具有浓郁的乡土气息，泥鳅所含蛋白质、而鱼类含量却非常丰富
，在许多地方都有制作，是民间的传统风味菜 ，但仍逃脱不了被烹煮的命运
。简介 ： 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴
，被誉为“水中人参” 。尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档 。待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ，
貂婵豆腐的做法如下：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，就好像王允献貂婵，然后改小火烹成 。
“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ，