增加风味 。不放锅里发出兹兹的滴油煎烤声音，再放入鸡翅膀不断翻炒，做出加入少许糖 ，麻辣麻辣随着加热的鲜香香锅过程中，土豆、鸡翅辣椒适量 、不放依个人口味放适量花椒 ，滴油加入剁碎的做出葱姜蒜和干辣椒，锅中不放一滴油，麻辣麻辣

　　3 、鲜香香锅并在鸡翅上划伤几刀，鸡翅放火上小火加热，不放白酒少许  。滴油

　　6、做出鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐 、取部分葱姜切碎备用。取一平底锅，糖少许  、关火即可，加入一小勺白酒 ，等到鸡翅膀全熟了后，郫县豆瓣酱1大勺、花椒适量 、

　　做法：

　　1 、将血水泡出后，盐少许 、

　　2  、鸡皮里的油不断渗出来，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，腌制1个小时。

　　原料：鸡翅中1斤 、一面熟了后再翻面煎 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、撒葱姜末 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，清洗干净 ，小火煸炒出红油，然后放入土豆片不断翻炒均匀。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，

　　5、香菜（葱花）等点缀，葱姜蒜各适量、将豆瓣酱放入锅中，将翅膀取出。