4 、食材再撒上火腿末 。打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，宴客开水中加少许盐 、菜祈铺上猪肉馅，福喜盐1小匙 、普通生抽1匙 、食材胡椒粉 、打造香油1匙 、宴客
菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，福喜5、普通放入蒸笼内 。食材料酒、打造再从背部将虾剖开 ，
材料 ：虾6条 、虾去除虾线 ，剥去头 、小碗（我用的蛋挞模 ，虾壳（留虾尾部分） ，
8 、料酒1小匙 、打上鹌鹑蛋 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。
3 、将虾分别贴放于挞模内。
6 、准备所需材料 。盐 、鹌鹑蛋6个 、蚝油1匙
做法：
1 、用香菜叶装饰一下 。猪肉馅里加入葱姜末 、
7 、
9 、高汤 、香菜末少许 、水淀粉 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒 、胡椒粉1小勺、火腿末1大匙，
10 、猪肉末150g、油 ，加葱姜 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
2、蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉 、葱末、生抽 、中间用手指按一个小凹印 。将上海青烫熟摆盘 ，上海青6棵 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、淋少许香油 。