6 、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，
翻炒均匀即可出锅 。再放入豆豉 ，糖少许 、蒜2瓣调料 ：豆豉适量、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、然后将蛋翻面 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、蒜苗切段 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、倒入适量油大火加热 ，
简单湘味下饭菜：咸香微辣的豆豉荷包蛋 简单另起锅加入少许油
蒜切片
，简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸淋入少许醋，豆豉蛋改成中火 ，荷包待彻底凝固时
，简单锅烧热 ，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；