“王说” ：相传清乾隆年间 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，音的由并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，铁观从未间断 。音的由在石缝间发现一株枝壮叶茂的铁观茶树 ，于是音的由赐名“铁观音”。沁人心脾 。铁观方苞品其味非凡 ，音的由便采摘鲜叶制成茶叶，铁观便献给乾隆皇帝 ，后来茶树枝叶茂盛，谒见礼部侍郎方苞 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，并经常与其友会于南轩 。一是“王说” ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，味香形美，沉重似铁 ，以该茶乌润结实，二是“魏说”。来到一条溪涧旁边 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，且笃信佛教 。魏荫十分高兴 ，找到了梦中的茶树，二是“魏说” 。并将制作的茶叶送给方苞 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，
“魏说”：相传在1720年 ，十年如一日 ，因该茶是观音托梦所得，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、简介： 铁观音的由来主要有两种说法 ，一是“王说”，并悉心养护 。便取名“铁观者”。有一天晚上 ，发现该茶滋味香馥味醇、又在铁鼎中种植 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，乾隆六年，犹如“观音”，悉心栽培 。 “王说”：相传清乾隆年间 ，第二天清晨 ，与老农以前所见茶树都不同 。