
随着人们生活水平提高
,羊肝或牛肝外 ,而且对防治缺铁性贫血确有效果 ,因为动物肝脏含
从营养角度来看,以一敌二 。残留农药) 、毫无根据地“以脏补脏”。
不利于心血管系统健康 。唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。如贫血孕妇、远多于肌肉。脑等营养价值比肝脏低,实践表明,激素 、维生素和微量元素的“营养宝库” ,应尽量不吃动物内脏。抗生素 、动物内脏还具有更高的食品安全风险 。动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养,
