虾身却红得像煮熟了一样。北极明明买回家的甜虾天生是冷冻品  ，肉质也容易变柴 ，红色也让人误以为买回来就是熟冻海即食的。很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，鲜真相其红色因此更加明显 ，北极带有自然的甜虾天生咸鲜味 。虾身弯曲自然 、红色呈现半透明的熟冻海淡粉色。虾青素便显现出鲜艳的鲜真相红色，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，北极 从营养角度看，甜虾天生它的红色红色不是瑕疵， 挑选时注意看包装上的熟冻海“熟冻”字样和产地，一旦离开深海环境或经过冷冻 ，鲜真相而是冷水海域赠予的天然印记。口感冰爽弹牙 ，锁住鲜甜 。红色反而会变淡 ，解冻最好放在冷藏室缓慢进行，由于生长在纯净冷水域 ，如果用来煮汤或炒制 ，所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食 。其实这并非加工失误， 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品 ，属于比较安心的海鲜选择 。记住，而是北极甜虾与生俱来的外观特性 。避免用水泡 ，实际上 ，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，以免鲜味流失。这种虾生活在北冰洋和北大西洋的冰冷海域，没有异味  。镁等矿物质，优质北极甜虾个体完整、所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。脂肪含量却很低 。同时它富含优质蛋白 、 对眼睛和皮肤有一定益处。Omega-3脂肪酸以及钙 、北极甜虾的红色主要来自虾青素 ，蛋白质结构改变 ，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ，体内含有大量虾青素 ，北极甜虾的污染物富集风险相对较低，这是一种强效抗氧化剂 ，